电磁炉分很多种，从用途上来区分，有家用电磁炉和商用电磁炉两种。家用电磁炉，顾名思义就是普通生活家庭上用的小型电磁炉，而商用电磁炉是企事业单位、工厂、医院、酒店、餐厅厨房用的大功率电磁炉，它功率大能几个灶眼同时使用，具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、有利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。今天宏量商厨的小编就跟大家介绍一下商用电磁炉有哪些？它们都有什么优点？
商用电磁炉有：
凹形电磁灶、电扒炉、电热油炸炉、电热煮面炉、电热暖汤炉、四头煲仔炉、八头煲仔炉、电热炒炉、商用大炒炉、酒店小炒炉、大功率煲汤炉、电磁煮面炉、电磁煲仔炉、电磁肠粉炉、电磁蒸包炉、电磁煎扒炉、电磁油炸炉等厨房设备。
商用电磁炉的优点：
1、加热速度快---商用电磁炉能使锅底的温度升温快，节约烹调时间，提高出菜速度。
2、多功能性---商用电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行
3、安全性高---商用电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具
4、精确温控---商用电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美。
在宏量商厨的小编看来，商用电磁炉的种类很多，可以满足不同场合的需求，商用电磁是节能环保、安全精确、加热速度快的商用厨房设备，值得大力推广，也值得更多人拥有。
