在日常饮食中，我们都应该使用火锅电磁炉品牌和电陶炉。然而，这两种烹饪设备在市场上有什么不同的功能？此外，我们应该如何区分它们？
一、从工作原理来看，电磁炉是一种通过磁感应涡流加热的产品。通过简单分析可以得到，电流产生磁场，磁场与炊具进行一个电磁感应，高温发热，然后将热量传递给炊具中的食物。电陶炉则不一样，它是开放式加热，其原理相对简单一些，就是加热线圈通电后会散发出来热量，接着会将热量传递给锅炉本体。
二、工作表现的不同。因为拥有比较特殊得加热方法，并非一切的炊具都与电磁炉相互配合，许多人也非常关心的问题就是：电磁炉对人体的辐射，可是通过研究就可以得出结论，实际上这种辐射非常弱，远远不足以对人体造成严重伤害。上的电陶炉的线圈加热方法辐射低，不挑锅具，可用作为烤箱，可是加热缓慢，面板在加热过程中会高温发热，可能会灼伤手。
三、使用场景的不同
吃火锅，选择是电磁炉。电磁炉的操作普遍比较容易，锅离开时自动断电的功能很强。因此，特别适合记忆力不好的老年人。尤其是当家庭成员聚在一起吃火锅并且有很多孩子时，电磁炉还是可以保障安全。
电陶炉，烹饪烧烤就行了。虽然电陶炉的热效率不如电磁炉高，但它不挑锅具，不管是铁、铝、铜还是玻璃。只要你能想到一个炊具，它就能加热它。它甚至可以用锡纸包裹红薯和其他食物，直接加热，或者直接放在烤盘上烘烤食物。
