如今大功率电磁灶的应用十分广泛，大家来跟大伙儿谈一谈大功率电磁灶选购时要留意的难题。
1.底锅温度操纵特点。底锅发烫立即传到灶板(瓷器夹层玻璃)，且灶板也是导热材料，故一般都将热敏元件安裝在灶板底端，检测底锅的温度。查验大功率电磁灶是不是有100℃控温设计方案，用配套设施的套锅烧开，看水开后设置在100℃档位是不是还能保持烧开情况。温度设计方案禁止会造成烧机安全隐患，由于內部的许多维护功能是根据温度检测的。在烧开全过程中，可把锅向边沿移1/4或1/3，维持1-2分钟上下，应能再次加温，表明大功率电磁灶加温功能一切正常。在挑选时，尽可能选温度调整挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐步递升的，应用会更便捷。
2.稳定性与合理使用寿命。火锅大功率电磁灶知名品牌的可靠性指标一般用MTBF(均值没有问题上班时间)表明，企业为“钟头”，名优产品应在一万钟头之上。大功率电磁灶使用寿命关键在于应用自然环境、维修保养及关键电子器件的使用寿命。据推断，大功率电磁灶应用三四年后，即会进到无效期。
3.输出功率輸出可靠性。高品质的大功率电磁灶应具有功率全自动调节功能，这一功能可改进开关电源适应能力和负荷适应能力。有一些大功率电磁灶不具有这一功能，电源电压上升时，功率大幅度升高；电源电压下挫时，输出功率又明显减少，会给使用人造成不变，且危害烹制品质。
4.外型与构造。名优产品一般外型干净整洁笔挺、图案设计字型清楚、颜色艳丽，橡胶配件无显著的凸凹不平，左右盖相互配合密不可分，给人一种舒适度，内部构造合理布局、安裝坚固、自然通风优良、触碰靠谱，灶板以采用瓷器夹层玻璃为宜，若选钢化夹胶玻璃则特性略差。
大功率电磁灶虽能涮火锅，但并不一定的大功率电磁灶都称作火锅大功率电磁灶。大功率电磁灶即也叫为火锅店专用型大功率电磁灶，是专业为火锅加盟店，酒店餐厅，自助餐餐厅等餐馆商业服务专用型的，关键功能是涮火锅，差别于一般的家庭装大功率电磁灶。现阶段目前市面上许多的大功率电磁灶都自称为是火锅大功率电磁灶，实际上，只有算说样子上略微共同之处。火锅大功率电磁灶销售市场还需亟需颁布要求规范，定义火锅大功率电磁灶与家庭装大功率电磁灶的规范。那麼哪些的大功率电磁灶能够称作火锅大功率电磁灶。
一：火锅大功率电磁灶应该始终坚持工业生产级的设计构思，大功率电磁灶厂家保证使用期限最少三年出不来向题，最少质保期在2年之上。
二：火锅大功率电磁灶务必具备能耗等级验证，乃至是节能认证，规模不经济高能耗的大功率电磁灶不可以进到火锅店领域 。
三：火锅大功率电磁灶务必具备CCC强制性安全验证，并保证其商品与验证检测产品构造一致，以避免 验证商品是正品，售卖商品是仿货。
